Xanté Sour & Pear + recept på två enkla drinkar
Den här nyheten från Xanté kom redan i somras. Då testade jag att blanda drinkar med den något syrliga och blott 15 procentiga likören. De blev goda! Sedan föll den i glömska, tills nu när den kom fram igen. Här är två enkla drinkrecept!
Vissa rynkar på näsan åt likör. Som att likör är något som enbart damer i hatt sippar på till kaffet i en gammal pilsnerfilm. Sluta genast rynka. Likör är räddningen! I nästan alla klassiska drinkar utgår man från två delar bassprit och en del likör.
Byt ut sockerlag mot likör
Oftast kan du enkelt byta ut sockerlag mot likör och få en spännande mix. Nu gäller det ju inte exakt all likör. En av de mest populära och användbara, apelsin- och örtlikören Cointreau håller ju hela 40 %, vilket kan vara bra att komma ihåg. Men ofta är de ganska svaga, som den här nyheten från Xanté. Originalet, som är en cognacsbaserad päronlikör, är på 38%.
Jag provade som sagt Xanté Sout & Pear redan i somras och mins inte att den satte några djupa spår på egen hand. Men sedan blandade jag en Gin och Tonic med lite av denna likör plus en del citron i. Den slank ner. Jag testade den också i en Romdrink. Det gäller bara att balansera upp sötman i likören med lime eller citron.
När vi får oväntat besök i stugan så kan jag snabbt slänga ihop en drink med hjälp av allehanda likörer som står där i barskåpet. Och det blir ju alltid något nytt då. Så om du inte sippar på likör till kaffet, vilket också är väldigt gott och trevligt, kan du åtminstone använda den i dina drinkar.
Xanté Sour & Pear kostar 149 kronor för 500 ml och den har nummer 80436 på Systembolaget.
Romdrink med Xanté
Ingredienser
- is
- 4 cl mörk rom
- 2 cl Xanté Sour & Pear
- 1 cl pressad citron
- Ginger Ale
- 0,5 skiva apelsin
Instruktioner
- Fyll ett glas med is. Häll på ingredienserna och dekorera med en halv skiva apelsin.
GT med pärontwist
Ingredienser
- is
- 4 cl gin
- 2 cl Xanté Sour & Pear
- 1 cl pressad citron
- tonic
- 0,5 skiva citron
Instruktioner
- Fyll ett glas med is. Häll på alla ingredienser och dekorera med en halv skiva citron.
