Vinbräserad lök
Löken kokar ihop så det blir inte så mycket som det först verkar.
Portioner: 4 personer
Ingredienser
- 2 rödlökar stora
- 2 msk olja
- 2 dl vitt vin torrt, oekat
- 0,5 msk fänkålsfrön
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk strösocker
Instruktioner
- Skala och skiva löken. Hetta upp oljan i en kastrull. Låt löken fräsa i minst 5 min.
- Tillsätt vin, fänkålsfrön, salt och socker. Låt puttra i ytterligare 10 min under lock.
- Ta av locket och låt puttra tills det mesta av vätskan kokat bort.