Smashed Potatoes
Ett enkelt och gott sätt att tillreda potatis på som går att variera hur mycket som helst.
Portioner: 4 personer
Equipment
- Aluminiumfolie
Ingredienser
- 800 gram potatis cirka
- 1 vitlöksklyfta liten, finhackad
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk Chiliexplosion från Santa-Maria
- 50 gram smör
Instruktioner
- Tvätta och koka potatisen hel i cirka 20 minuter, tills den är genomkokt.
- Slå på grillen eller sätt ugnen på 225 grader.
- Låt potatisen svalna en aning. Ta upp den på en stor bit folie. Ta en stekspade och platta till (smasha) varje potatis så att den går sönder något.
- Strö över vitlök, salt, chili och små bitar av smör på potatisen och gör ett öppet paket av folien.
- Baka på grillen eller i ugnen i cirka 15 minuter.
