Röda vinbärssaft – liten sats
Enkel saft som blir syrlig och läskande. Späds med ca 4 delar vatten.
Equipment
- silduk eller bomullshandduk och sil.
Ingredienser
- 1,5 liter röda vinbär
- 4 dl vatten
- 5 dl socker
Instruktioner
- Koka upp sköljda vinbär och vatten i en kastrull. Låt koka i minst 10 min.
- Pressa sönder bären med en träslev.
- Sila av i silduk eller i en sil med bomullstyg i. Mät upp hur mycket vätska det blir.
- Ta ca hälften så mycket socker och häll tillbaka bärjuice och socker i kastrullen.
- Låt puttra på svag värme i ca 10 min. Häll upp i flaskor.