Enkelt grötbröd
Supergott fluffigt och lite sött matbröd. Perfekt till frukost!
Portioner: 6 kakor
Ingredienser
- 3/4 dl havregryn
- 12,5 cl vatten
- 25 gram smör
- 12,5 cl mjölk
- 25 gram jäst
- 2 msk socker
- 0,5 tsk salt
- 6 dl vetemjöl cirka
Instruktioner
- Koka ihop gröten av havregryn och vatten. Tillsätt smöret och rör om tills det smält. Ta från plattan.
- Blanda i mjölken, känn att smeten är fingervarm och smula ner jästen när den nått lagom temperatur. Rör tills jästen löst upp sig.
- Rör ner socker och salt och arbeta in vetemjöl. Använd så mycket som behövs för att få en fin degkonsistens. När degen släpper från bunken är den lagom.
- Jäs under bakduk eller plastfolie i 30 minuter.
- Baka till runda tekakor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Nagga dem med en gaffel och låt jäsa i ytterligare 30 minuter under bakduk.
- När de är färdigjästa ska de se ut så här.
- Grädda i 250 grader i cirka 6-8 minuter.
- Låt svalna på galler.
