Citronkladdkaka
Underbart syrlig och fräsch kaka som räcker till många tack vare att den är så smakrik!
Portioner: 12 personer
Equipment
- Springform
Ingredienser
- smör att smörja formen med
- ströbröd
- 150 gram smör smält
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 citron skal och saft
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl vetemjöl
Garnering
- 1 burk lemon curd
- vispgrädde vispad
- bär eventuellt t ex vinbär eller hjortron
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och bröa en springform med ströbröd.
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Tvätta en citron. Riv skalet och pressa ur saften. Rör ner i pöset tillsammans med vaniljsocker.
- Vänd försiktigt ner smält smör och vetemjöl.
- Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter. Låt kallna.
- Bred på lemoncurd och garnera med grädde och ev bär.