Asiatisk gurksallad som passar till allt
Ett krispigt, sötsyrligt och hett tillbehör som passar till det mesta från det koreanska och japanska köket.
Portioner: 4 personer
Ingredienser
- 1/2 gurka
- 1/2 röd chilifrukt
- 2 msk risvinäger
- 1 msk strösocker
- 1/2 tsk sesamolja
- 2 krm salt
Instruktioner
- Skär gurkan i tunna skivor på mandolin eller med osthyvel. Kärna ur och finhacka chilin.
- Blanda gurka och chili med vinäger, socker, sesamolja och salt till en sallad. Den blir ännu godare om den får stå en stund.