Älgfärsbullar
Enkelt och snabbt recept på supergoda köttbullar av älgfärs.
Portioner: 4 personer
Equipment
- Stekpanna
- Stor skål
Ingredienser
- 600 gram älgfärs
- 1 gul lök liten
- 0.5 msk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 ägg litet
- 3 msk smör
- 0.5 dl vatten
Instruktioner
- Hacka löken så fint du kan.
- Blanda färs med lök, salt, peppar och ägg i en stor skål.
- Rulla köttbullar, aningen mindre än "mamma scan-storlek", inte pyttesmå.
- Bryn smör i en vid stekpanna.
- Stek köttbullarna på ganska hög värme först. Låt dem eftersteka på medeltemperatur.
- Om du vill ha lite skysås, tillsätt 0.5 dl vatten och rör om i botten på pannan med stekspaden.