Var äter man bra brunch?
Amerikanska pannkakor bör ingå i en bra brunch. Foto: Ulf Svensson
Vi får många samtal hit till redaktionen av personer som vill ha tips på bra brunchställen och hittills har jag stått svarslös.
Jag har starka åsikter om brunch.
En av dem är att den inte ska serveras som buffé. En äggälskare som jag har svårt att tillgodogöra mig de massa stålars de brukar kosta att käka en enkel brunchbuffé. Sedan vill jag ju att det ska vara nylagad äggröra på tallriken?
Jag tror aldrig att jag haft så många matbesvikelser som när jag ska äta brunch ute på lokal. Bland annat har jag fått buffé helt utan äggrätter? Craaaazyyy!
Äggrätterna är ju det viktigaste på hela brunchen? Och en till grej: ugnsomelett gills inte.
Många gånger betalar man överpris och sedan får man veta att inte kaffet ingår? Eller juicen! Vad är det för slags brunch?
Sedan tycker jag att man ska skilja på smörgåsbord och brunch. Sill har inget på ett brunchbord att göra.
Om jag slutar gnälla och istället får komma med en önskan (som jag vet att jag inte är ensam om) så är det TIPS!
Var går man och äter en bra tallriksserverad brunch för ett rimligt pris? Hjälp!
Om du vill göra de amerikanska pannkakorna på bilden finns receptet här:
Recept på amerikanska pannkakor.
Alltså bra bruncher! Låt tipsen trilla in för jag vet då inga på rak arm. Däremot vet jag en massa ställen som missbrukar ordet brunch för att ta överpriser för mediokra lunchbufféer där både sill och trötta bulgurblandningar ingår.
Nej, nej. En några minimikrav på en bra brunch är:
– Äggrätter gjorda på beställning
– Smoothies
– Ammepannkakor eller våfflor
– Kaffe och färskpressad juice som INGÅR (om buffé)
– Egenbakat bröd, färskt
Bästa brunchen äter man på restaurang Ambiance på Vindåkra gård utanför Malmö.
Det enkla svaret är Köpenhamn! Till exempel här: http://www.thelaundromatcafe.com/da/menu (vann pris för bästa brunch 2012) Läs mer här. http://www.aok.dk/restaurant-og-cafe/de-5-laekre-brunch
Och Köpenhamn är ju bara 25 minuter från Malmö Central…
(för visst var det inte bara Stockholmsställen du tänkte på?)
Håller med om att det är läckrast när det inte är en buffet som alla kan stå och peta i och hosta på. Innom kort kommer jag lägga ut mina bästa Köpenhamnstipps på min blogg http://oresunt.wordpress.com/ Och då gäller det både Brunch, Lunch, middag och vinbarer….
Café Egoïste så klart! http://egoiste.se
Erik!
Tack för tipset! Kommer att testa inom kort!
Malin
Fåfängan!
Mysig miljö, vacker utsikt över Stockholm och dessutom är allt glutenfritt! Till och med pannkakorna – ett paradis för oss allergiker! 🙂
De har en helt fantastisk brunch på Piazza deli i Helsingborg. En buffe fylld med goda delikatesser. De har även äggröra o bacon, omelett och minilasagna som görs på plats då man beställer det. Chokladfontän för den som orkar fortsätta. Miljön är sober och avslappnad efteråt fortsätter man med en promenad längst med strandpromenaden!
Hotell Liseberg Heden i Göteborg!
http://liseberg.se/sv/hem/Boende/Hotell/Hotell-Liseberg-Heden/Restaurang-Hedens-Horna/Brunch/
http://www.amys.se/
Tycker jag, inte det flashigaste, inte det överflödigaste. Däremot det varmaste, det mest personligaste. Gå till Amys vid Fridhemsplan.
Cafe sirap! I stockholm! Mist 3 meter kö vid öppning varje helg!
Marie Laveaus tycker jag är god och garanterat bufféfri. Mississippi inns är inte tokig heller. Båda på Söder.
Har nu testat Egoiste och det var toppen!
Helt klart med på listan över bra frukost/brunch.
http://blogg.alltommat.se/malinsmix/
Sirap har supergod amerikansk brunch!
Absolut INTE Hotel Liseberg Heden i Göteborg! Det är ju ett ypperligt exempel på skitdålig och dyr buffe där juice & kaffe inte ingår. Geggiga pannkakor, trötta sk ’hashbrowns’ (felix helfabrikat…) och kalla hamburgare… dåligt påfyllt och sunkig sallad. Nä, hit rekommenderas ingen att gå.
Bästa brunchen beställer man från meny… och då ska det finnas flera mindre rätter att välja mellan. Alltså man SLIPPER buffe och man slipper även ”en omelett”, ”en hamburgare”… utan man kan välja kanske: kokt ägg, chokladcroissant, yoghurt med musli, ostsmörgås, charktallrik, brödkorg, marmelader… så man kan välja flera olika och få sin perfekta egna brunchbuffe serverad framför sig :-). Denna typ av brunch som jag älskar får man på restaurang Terrasse i Zurich… bara längtar efter att någon ska förstå konceptet och starta det i Sverige också 🙂
Exakt så Tess!
En sådan brunch vill jag äta! Gärna nu på en gång faktiskt.
/Malin
Sirap vid Odenplan i Stockholm har bästa brunchen i stan! – american style
Jag ska testa Sirap! Absolut.
Malin
”Amerikansk Brunch” på Hotel Liseberg Heden är hemsk…jättedåligt..vi har inte såna gummi-hamburgare i Amerika…de är helt svensk…fattar inte varför svenskar tycker det är gott…en gång men aldrig igen..de borde skämmas att kallas det för ”Amerikansk Brunch”…nej tack!
Fick många fina brunchtips i Malmö av att läsa igenom dina kommentarer. Tack för det 🙂
Pannkakorna ser magiskt goda ut. Tack för brunch-tipset 🙂