Tips på bra bubbel – Anna de Codorníu Organic

Det här med den blommig flaskan delade vår familj i två läger. Jag och mor var för, mannen och syster var mot. Far brydde sig inte om flaskan alls. Alla är dock överens om att det är en riktigt bra cava för 109 kronor. Torr men också brödig och fruktig med smak av äpple och päron. Cavan görs på 90 procent chardonnay och 10 procent parellada och sockerhalten är 7 gram per liter. Alkoholhalt 11,5 procent.
Ett jättebra pratvin som passar till små tilltugg med löjrom, eller mellanlagrad hårdost. En enkel cashewnöt funkar också! På Systembolaget har den nummer 7369.
För oss kom cavan väl till pass för att fira att vi haft stugan i precis 6 år! Tack Facebook som påminner med ”Den här dagen”, annars hade vi aldrig vetat. Till bubblet små svarta sesamkex med smetana, löjrom och lite gräslök. Mums!

Älskar du också champagne? Följ med Allt om Mat på weekendresa till Champagne 19-22 oktober!