Jag har skrivit om El Taco Trucks produkter tidigare. Nu kommer ytterligare ett gäng matiga tillbehör att använda på din mexikanska middag hemma. Nyheterna jag testar är tre såser, två kryddblandningar, vetetortillas och majstortillachips....
Jag älskar fisk och jag älskar tacos. Men beställer du fish tacos är fisken ofta friterad. Jag är inte galen i friterad mat (tempura undantaget). Därför gör jag fish tacos med grillad lax BBQ-style....
En av mina snabblagade favoriträtter är fruktig sallad med BBQ-lax. Ett superenkelt sätt att tillaga lax och ge den texmex-smak är att grilla den med färdig babequesås som glace. Servera den som tacos, till...
Jag älskar pulled chicken! Jag har testat ett otal varianter, ofta med många sorters chili och tusen kryddor i. Nu har jag upptäckt att den blir allra godast när jag gör den på det här enkla viset, med bara fem ingredienser. Det går också ganska fort när du använder filéer, strimlor eller lårfiléer.
Är du också fast i tacoträsket? Jag håller det för att vara det bästa träsket att fastna i! Tillsammans med asiatisk mat-träsket. Huvudsaken är att jag får äta lime, koriander och chili. I början av sommaren lanserades några nyheter i texmex-hyllan. Den bästa nyheten är små tortillas gjorda majsmjöl.
Gammal nyhet 1: En tacobåt kommer lastad! Dessa tortillabåtar från Old El Paso kallas Stand’N’Stuff. Jag tänkte att det var min sista chans att finna ett värdigt sätt att äta tacos på. Jag proppar...
Ett kul event på gång på Debaser Slussen: Stockholm Taco Experiment Den 26/6 13-16 kan du vara med och tävla med din mest innovativa taco. Man lagar maten hemma och tar med och serverar...
I april öppnade Zocalo. En snabbmatsrestaurang med mat influerad av Mexiko och Kalifornien. De kallar sin mat fresh happy mex. Jag fick testa en fin lunch med bland annat Food Truck Carnitas tacos, med långstekt...
