10 tips på bra snapsar till midsommar
Ni som följer mig vet att jag har en fäbless för snaps. Lika mycket som jag gillar smakkombinationen tycker jag om själva ritualen. Att som på restaurang Pelikan få en pytteliten karaff i en...
Taggat: snaps
Test: alkoholsvag snaps från Vinfabriken och Pernod Ricard
Jag är mycket förtjust i snaps. En råbiff eller sillmacka lyfts till nya höjder med hjälp av en kall lager och en passande snaps. Till råbiffen gärna en Gammal Norrlands Akvavit, och till sillen en...
Bra snapsar till midsommar + test av Saltö akvavit
Alla vinälskare hävdar att vi visst kan dricka vin till sillen. Men jag vill slå ett slag för öl och nubbe samt ge mina bästa tips på snaps. Det är ju så sällan vi dricker det, så passa på nu på midsommar. Och botten upp känns helt förlegat. Du får smutta hur mycket du vill!
Vi testar tre av årets julsnapsar 2015
I dag fick jag hjälp av en testgrupp på Bonnier Tidskrifters Digitala Medier med att testa tre av årets julsnapsar. Det blev blandade betyg för nyheterna från Aalborg, Linie och Snälleröds. Aalborg Jule Akvavit...
Nya dillsnapsar från Danmark
Från Den nye spritfabrik i Danmark kommer akvaviterna, D Argentum och D Aurum, i väldigt fina flaskor. Båda är kryddade med dill och den mörkare har legat på ekfat. Vi testade först den vita,...
Fira påsk med råbiff som på Oaxen
Inför påsk bjussade stjärnkocken Magnus Ek på Oaxen på några av sina bästa recept, matchade till snaps. Jag fick laga favoriträtten råbiff som skulle passa till Rånäs brännvin. I Oaxens finrestaurang Krogen hade vi...
Två julsnapsar spetsade med cognac
Trenden med fatlagrade snapsar och snaps spetsad, eller snarare avrundad, med sherry och cognac håller i sig. Vi testade två julsnapsar som trots cognacen har väldigt olika karaktär. Tegnér & son:s Extra prima julsnaps...
Extra fatlagrad Linie Aquavit
I oktober lanserade O.P. Anderson sin nya ”Extra” som som lagrats två månader och smaksatts med whisky och sherry. Nu kommer Linie Aquavit Double Cask som legat sex månader på portvinsfat. Om man ska...
Vi testar Höglandsbjörk
Det finns många entusiastiska småproducenter i Sverige. Jag gillar dem alla för deras glöd, passion och innovativa idéer. Jag gillar dock inte alla deras produkter. Jag och vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell testade i...
Pluras Husman Akvavit och Erik Lallerstedts Aquavit
Lagom till jul släpper både artisten Plura och kocken Erik Lallerstedt varsin akvavit. Pluras akvavit smakar som en välavvägd kryddad akvavit ska göra (enligt min mening), kummin, anis och fänkål i lagom mängd. Här...
