Rabarberbubbel – en perfekt start på middagen
Bubbel överlag är ju i sig en perfekt aperitif. Men det går att göra ännu mer perfekt! Trixet är att ha riktigt syrlig och god rabarberjuice eller saft och några isbitar. Här är recept...
Taggat: recept
Recept på Schorle-Spritzer – sommarens drink
Sommarens drink i stugan blir en Schorle-Spritzer. Vitt torrt vin, fruktig juice och mineralvatten. Gärna med is. Juicen kan du variera men godast blir den med rabarber, hallon eller röda vinbär. Jag hävdar ju...
Syrlig rabarbermarmelad – mitt enkla recept
Få saker är så tacksamma att både odla och skörda som rabarber. Med minsta möjliga mankemang får du en underbar råvara att göra paj, kompott och marmelad på. Här är mitt enkla recept på...
Jag testar recept på Cajunkyckling från Hello Fresh
I samarbete med Hello Fresh. Hello Fresh erbjuder anpassade matkassar där du kan välja mellan 15 olika recept varje vecka. De skickar exakt den mängd ingredienser du behöver så att det blir noll svinn....
Gin Apple Sour – recept på en drink med sting
Gin Apple Sour är en skakad drink med hög syra som ändå rundas av något av äggvitan. Vill du hellre ha en vegansk variant kan du strunta i ägget. Här är mitt enkla recept!...
Vinbräserad lök – tillbehör till anka, kyckling och fisk
Det här receptet på Vinbräserad lök där du kokar rödlök med fänkålsfrön i vin och socker passar perfekt till den klassiska rätten Anka med apelsinsås, Canard à l’orange. Du kan också servera löken till...
Red Delight – recept på skakad vodkadrink
Fira in våren med en Red Delight, en underbart fruktig cocktail med vodka, lime, grenadin och äppeljuice. Äggvita ger ett fint skum med smak av jordgubbsglass! Uteslut vodkan för en alkoholfri variant – Virgin Red...
Hollandaisesås med sparris – recept på smak av våren!
April alltså. En månad då vi kastas mellan hopp och förtvivlan. Ena dagen är jag glad åt krokus på gräsmattan, nästa dag vaknar jag till snöstorm. Men det finns ett säkert sätt att locka...
Negroni Warmer – en värmande gindrink
Köldrekord i Europa och en stor längtan efter varma drinkar. Det här receptet på Negroni Warmer ger dig en överraskande och smakrik drink som passar lika bra efter en kylig långpromenad som avrundning på...
Recept på perfekta tilltugg – Miniparisare med kapris
Parisare kan betyda hamburgerbröd med en korvskiva i. Men i det här fallet är det kryddad köttfärs på bröd som steks i smör. Jag serverar Miniparisare med kapris med stekta vaktelägg på. Vanliga hönsägg...
