Recept – Ceviche på två sätt
Ceviche är inte den mest fotovänliga rätten men så god och enkel att göra hemma och lyckas med! Vi fick inspiration efter ett besök på krogen Delimundo på Södermalm och efterapade en med avokado...
Taggat: peruanskt
Ut med F12 – in med Publico!
Melker Andersson och Danyel Couet har stängt och gjort om finkrogen Fredsgatan 12. I dag öppnar Publico, en stor öppen, men ändå mysig restaurang med peruansk och mexikansk mat. I den lokal som förr hyste finfina F12...
Gott peruanskt på nya Tumi
För några veckor sedan öppnade Tumi (Folkungagatan 122), Stockholm innerstads första peruanska restaurang. Bakom satsningen står Raúl Deza som tidigare drev sardinska krogen Serwito på Regeringsgatan i Stockholm. Han kommer från Lima och hans...
Peruanskt på Cevicherian
Äntligen kom jag i väg till Cevicherian i Hökarängen utanför Stockholm. Ett trevligt och fräscht lunchhak, kändes det som. Rödrutiga dukar och meny på svarta tavlan. Eftersom det var första gången här så ville...
