Egen tacokrydda recept
Jag har fått flera frågor om egengjord tacokrydda och nu har jag äntligen gjort ett recept. Jag har socker i min då jag använder den som rub ibland. Vill du utesluta socker så bara...
Taggat: kryddor
Tips – använd torkad svamp som krydda
Jag älskar svamp! Jag älskar tyvärr bara inte att plocka svamp. Tack och lov har vi vänner och grannar som brukar förse oss. Ibland får jag torkad svamp. Oavsett svampsort tycker jag att den...
Santa Maria har snott min idé!
Jag har länge haft ett system för mina kryddor. Små lappar klistras på lock och märks med kryddnamn. Burkarna förvaras i kökslåda. Nu har Santa Maria tagit min idé och gjort den lite snyggare....
Recept på Kocklandslagets curry
Här är ett enkelt recept på egen curry. Gör en sats och ha färdig i skafferiet. Perfekt när du vill göra en snabb variant av indiska linsgrytan dhal. Vegansk och värmande! Recept på dhal...
Tips: fem produkter som alla bör ha i köket!
Visst är det toppen med färsk chili och färska kryddor över huvudtaget. Men när du har frystömning och det inte kryllar av färska råvaror i ditt hem finns det några bra grejer som kan...
Sichuanolja kan piffa det mesta
När vi började laga kinesisk mat hemma insåg vi att sichuanpeppar kan vara en svår krydda att få till på ett bra sätt. Den blir lätt parfymig och kan ta över en hel rätt....
Att leva av det täppan ger…
…kan bli väldigt svårt! Jag har inte gröna fingrar alls, men nu när jag fick ett set med plantor av tjifen kände jag ändå ett visst ansvar och planterade citrongräs, cili, lagerblad, tomat och...
