Marinerad rostbiff med kapris – recept och tips
När vi får en bit stekt rostbiff över tycker jag att detta är ett superbra sätt att ta vara på den. Marinerad rostbiff med kapris fungerar perfekt på en buffé med sallad och bröd,...
Taggat: kött
Biff Rydberg på rester – recept på rester från grillen
På helgen grillar vi i stugan – året om! Har vi tur blir det över en bit kött. Vi gillar köttet lättstekt (rare) vilket gör resterna perfekta för att göra en variant på Biff...
Restaurang Sovel – en pärla i Sickla, nu med utmärkt sushi!
Om ni har vägarna förbi Sickla någon gång så får ni inte missa den bästa restaurangen där – Sovel. Förr mest känd för sitt fantastiska kött och sin drivna ägare och köttexpert Sara Ljungqvist,...
Grillnyheter från Scan och Lithells
Äntligen grillafton! Man tänker sig solen, ett glas i handen, sitta på varma trätrappan och vänta på en perfekt glöd. Istället blir plötsligt himlen mörk, det blir nästan storm och kolen bara tycks...
Köttfärskurs med Hälsingestintan
För alla som skaffat en köttkvarn med tankar om egen korvproduktion kan det vara skönt att tänka på att det inte alltid behöver bli en korv. Det kan räcka med en färs. Torulf Froom...
