Middag med Yotam Ottolenghi
När londonbaserade kocken Yotam Ottolenghi gjorde ett kort gästspel i Stockholm fick jag för första gången prova på hans innovativa matlagning. Här står grönsakerna i fokus – på riktigt! Jag har gnällt om detta...
Taggat: Kock
American Table på Clarion Sign
I dag hade jag nöjet att få äta lunch på Marcus Samuelssons och Clarion Hotel Signs nya restaurang American Table som öppnar i morgon fredag (5/10). Vi fick smaka många förrätter och plock, två...
Indiens bästa kock var här!
Allt om Mat fick besök av Manish Mehrotra, kocken som tog hem segern då Indien hade sin första tv-tävling för professionella kockar. Manish Mehrotra har lång bakgrund inom restaurangbranschen och driver finkrogen Inidan Accent...
Nytt i Stadshuskällaren
Restaurang Stadshuskällaren i Stockholm har fått en välbehövlig upprustning. Den invigdes 1922, ett år innan stadshuset stod klart. I det splitternya köket huserar Andreas Hedlund, Årets kock 2002, som senast jobbade på Pontus Group....
