Taggat: bavarois

Per Bäckströms fantastiska våffla med hallongelé, rosévinsgelé och jordgubbsbavarois. 0

Godaste våfflan finns på Wienercaféet

Per Bäckström känner vi igen från programmet ”Dessertmästarna” där han kom trea 2013. Nu driver han Wienercaféet i Stockholm, efter Daniel Lindeberg. Där gör han de godaste, lyxigaste våfflorna jag någonsin ätit! Hans uppdrag var...