Recept på Schorle-Spritzer – sommarens drink

Sommarens drink i stugan blir en Schorle-Spritzer. Vitt torrt vin, fruktig juice och mineralvatten. Gärna med is. Juicen kan du variera men godast blir den med rabarber, hallon eller röda vinbär.

Gå till recept

Jag hävdar ju ofta och envist att Spritzer är en av världens bästa uppfinningar. Samtidigt vill jag ju inte fastna i ett fack. Så här är en variant på Spritzer. Vill du istället läsa mer om den klassiska vindrinken hittar du recept på Spritzer här.

I Tyskland blandar de juice med mineralvatten och kallar det för schorle. En drink på vitt vin och mineralvatten, alltså en Spritzer, kallas weinschorle. Men här gör jag ett mellanting för jag vill ha både juice, vin och mineralvatten i min sommardrink. Alltså en Schorle-Spritzer!

En av de fiffiga grejerna med denna drink är att den blir väldigt alkoholsvag. Ett stort plus om du ska läska dig och stilla törsten i solens sken. Nu när jag har ismaskin (skryt, skryt) så serverar jag den med is. Har du inte tillgång till is så se till att ha alla tre ingredienser väl kylda. En annan bra grej. Du kan servera i vilka glas du vill.

Ett kort tag finner jag juice från Innocent med rabarber i mina matbutiker. Och den smakar verkligen rabarber! Trots att det också står äpple och päron på flaskan känner jag bara smak av underbart syrlig rabarber. Så fräscht och så ovanligt! Jag har testat massor av drycker och annat som ska smaka rabarber men få saker lyckas lyfta den delikata syran som vår kulturväxt levererar.

Schorle-Spritzer bängligt namn, enkel drink

Hade jag vetat hur snabbt Innocents Rhubarb, apple & pear skulle försvinna från hyllorna hade jag försökt bunkra. Kanske till och med fryst in! Men nu är det som det är och jag får tålmodigt vänta till nästa år eller tigga rabarberjuice som min vän Kajsa gör. Mmmm fantastisk!

Hur som helst. Du kan alltid hitta en god juice i butiken. Det finns massor av spännande blandningar. Efter rabarber på min godaste-juice-lista kommer röda vinbär och hallon . Så jag tar någon röd juice till min Schorle-Spritzer.

Bängligt namn Schorle-Spritzer, jag vet. Kan vi komma på ett kortare, kanske ihopslaget? Du som skickar in bästa förslaget vinner något fint. Förmodligen med en katt på. Skriv ditt förslag i kommentarerna.