Pasqua Sanzeno Chardonnay – en bra ekologisk box till sommarens bufféer
Jag kan mycket väl ha tipsat om detta i något annat inlägg. Jag tycker om Pasqua Sanzeno Chardonnay. På Systembolaget tipsar de om att detta italienska vin passar fint till fisk och skaldjur, men jag tycker att det är lätt att matcha till mycket mer i matväg. Ett perfekt buffévin.
Pasqua gör ett mycket bra allroundvin som passar till det mesta.
För att göra en riktigt god Spritzer kanske jag hellre skulle välja en Sauvignon Blanc, men om det tryter så nog går det att göra även på denna ekologiska Pasqua Sanzeno (nr 2907, 225 kr, 3000 ml). Det som är fint med detta vin är att du faktiskt kan dricka det till dina tacos, din caesarsallad och din chilihummus-macka. Ett bra allroundvin som är perfekt på buffén.
Det är ett vin som tål lite hetta och lite tyngre smaker helt enkelt. På ett sätt som inte många sauvignon blanc skulle klara av. Dessutom behöver det inte vara helt iskallt när du serverar det. Ett ganska förlåtande vin alltså. Och tack vare att det inte har någon som helst ek går det fint att göra en somrig Spritzer på det också.
