Bra start på dagen med luciafika
I vanliga fall inleder jag alltid dagen med stekt ägg, stekt skinka och tomater samt en jättemugg kaffe. I dag hade Allt om Mat:s provköksansvariga, Cecilia Lundin, varit här tidigt för att fixa lussefika...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Liten test av Jägermeister, Underberg och Fernet-Branca.
Mitt under en middag i hemmets lugna vrå hamnar jag, mannen och gästen (Eta Kroon) i bryderi över vilken bitter som smakar vad. Kanske inte så mycket bitter heller som digestif, men ändå! Vi...
Sveriges bästa kladdkaka ska koras
Vi har bett om att få in recept från våra läsare på Sveriges bästa kladdkaka. Nu i dagarna bakas och smakas kladdkakor på längden och tvären. Och min mage står ut i fyra hörn....
Little Quarter vann bästa bar – igen!
När priser delas ut på Restauranggalan, White guide och som nu på Bartenders’ Choice Awards, blir jag alltid så peppad på att gå ut på krog! Jag ska försöka beta av några av pristagarna...
Korvarnas kamp i jul
En av de viktigaste sakerna för mig på julbordet är prinskorv. Och det ska helst vara Piteortens. Den går inte att få tag på i Stockholm (vad jag vet). Så här måste jag gå...
På dumplingkurs hos Eta Kroon
Min man önskade sig en kurs i hur man gör dumplings. Min kollega Eta Kroon råkar vara något av en expert i ämnet och bjöd hem oss för att visa tips och trix. Om...
Restaurang Barbro firar ett år
När Andrew Jones och Tim Alton öppnade Barbro i Stockholm för ett år sedan så var det en toksuccé redan från första början. Deras asiatiska plockmat i den avskalade men ändå trivsamma lokalen på...
Bryne för keramiska knivar
Jag älskar mina keramiska knivar, särskilt de från Kyocera, (handtagen på Satakes knivar är inte lika behagliga) och använder inga andra, förutom om jag ska filéa och behöver en böjbar kniv. Hittills har jag...
Mästerkockarnas hamburgare på Järnet
På restaurang Järnet i Gamla stan i Stockholm serverar man lyxburgare genom hela december. Under temat ”Nu ger vi järnet på Järnet” har sex kockar tillika tidigare vinnare av Årets kock, komponerat varsin hamburgare....
Bäst i tv just nu: Historieätarna
Ni missar väl inte SVT:s fantastiska program Historieätarna? I de sex avsnitten reser Lotta Lungren och Erik Haag i tiden och upplever både dåtidens mat när den är som bäst, och sämst, men också...
