Årets grillsnackis?
Kronfågel hade pressvisning om sommarens grillprodukter i går. Den produkt de hoppades på allra mest och ofta kallade ”sin nya bäbis” är den så kallade dancing chicken, av dem kallad det mera talande: beer can...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Vi testar semmelrecept i provköket
I dag kom förfrågan om semmelreceptet som var med i Allt om Mat:s stora baknummer, nr 3 2013. En kvinna fick för hård deg, kanske för att hon inte vägt mjölet? Kanske för att...
För eller mot semla?
I dag firas fettisdagen i flera länder med olika sorts fastlagsbullar. När jag var liten fick jag min som i Danmark och Norge, med sylt istället för mandelmassa. På Anderstorpskolan i Skellefteå fick man...
Torsk på skärgården
Tack vare min mans snälla arbetskamrater tog vi oss ut till Sandhamn i helgen. Varken jag eller mannen har varit där tidigare och trodde kanske att vi skulle vara nästan ensamma så här i...
GRATTIS Daniel Räms! Årets Kock 2013!
Det blev Daniel Räms som tog hem guldmedaljen för två minuter sedan och är Årets kock hela 2013. Hans tävlingsrätt var kryddstekt rådjur med svamp, gruyère fylld med marmelad på Åkeröäpplen och pumpa från...
Koreanskt för hela slanten
Först fastnade jag och min man i det asiatiska träskret och lagade kinesiskt, thai, fillipinskt och japanskt. Nu har vi koncentrerat oss på koreansk mat för hela slanten. Med hjälp av den här kokboken...
Nya trender på Årets Kock
Nu är tävlingen i full gång och den tolv man starka juryn får äta sig igenom den här dagen och testa alla bidragen från de nervösa kockarna. Följ tävlingen (hyfsat) här. Vi journalister får...
Hårdaste vinboxen – for those about to rock
När hårdrockaren blir gammal blir han vinkännare. Fast det här är Motörhead Sacrifice Shiraz, och inte AC/DC, men ändå. Jag trodde att det var bira och Jack Daniels som gällde, men i och med...
Premiärbesök på Motwalls
I går var jag på restaurangen Motwalls, på Roslagsgatan 20 i Stockholm, för första gången. Mina förväntningar var nog mest gemyt och vällagad mat. Och det fick jag sannerligen! Jag och min kollega Gunilla...
Vi testar Höglandsbjörk
Det finns många entusiastiska småproducenter i Sverige. Jag gillar dem alla för deras glöd, passion och innovativa idéer. Jag gillar dock inte alla deras produkter. Jag och vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell testade i...
