Besök på Cultur
I lördags passade jag på att besöka helt nyöppnade Cultur. Jag hade först tänkt träffa en vän på tapasbaren Tabac men där var det knökafullt och intet en chans att vi skulle få bord. En...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Köttfärssås fortfarande svenskarnas nr 1
Jag kommer just från Food & Friends matrapport 2013 där de presenterade en undersökning av svenskarnas matvanor. Här listades också våra 10 i topp-maträtter. Våra mest lagade vardagsrätter. Inte oväntat (och helt korrekt tycker...
Medelhavet kommer till Järntorget med Cultur
I Järnets gamla lokaler på Österlånggatan blir det nu medelhavsmat, vinbar och tapas i nya Cultur Bar & Restaurant som öppnar på torsdag, den 21 mars. Här ska man laga mat från vinproducerande länder, inga...
Trivsamt på Tweed
I fredags öppnade Djurets mysiga bakficka Tweed. Man fick en chans att sitta i Chesterfieldfåtölj och känna gemytet i en riktigt lyckad bar. Innanför hotellfoajen på Lilla Nygatan 5, en trappa upp, hittar man det...
Allt om Mat börjar dagen med stil
Att ha kaffeveckan på Allt om Mat:s redaktion är en diger uppgift. Särskilt måndagsfrukosten är viktig. I dag var den ansvariga hemma med sjuka barn och först utbröt en akut situation. Men så fann...
Fira Saint Patrick’s med en Guinness float!
På söndag är det Saint Patrick’s Day. Då dricks det enorma mängder Guinness och helst har man på sig något grönt för att fira Irlands nationaldag och skyddshelgonet Patrick. Chefsbryggmästaren från Guinness, Mr Fergal,...
Boka fåtölj på Tweed
Restaurang Djuret på Lilla Nygatan i Gamla stan öppnar sin bakficka i morgon klockan 15.00. Hemsidan tweedbar.se och bokningen ska öppna redan i dag. Det kommer att finnas några bokningsbara chesterfieldfåtöljer i den tweedklädda...
Bartrender från Berlin
Cordula Langer, bartender på Lebensstern i Berlin, kom till Tjoget i Stockholm för att berätta vad som händer i de tyska barerna just nu. Trenderna i stort liknar de svenska: Äkta och bra råvaror, mycket...
Michelinstjärnorna utdelade
Grattis alla duktiga krögare! Här är årets stjärnkrogar i Sverige: Stockholm Två stjärnor: Mathias Dahlgren Frantzén/Lindeberg En stjärna: Mathias Dahlgren Matbaren Esperanto Fredsgatan 12 Lux Gastrologik (ny) Ekstedt (ny) Göteborg En stjärna Kock &...
I dag öppnar Flying Elk
Frantzén/Lindebergs nya engelska pub The Flying Elk öppnar i Gamla stan i Stockholm i dag. Endast superkockar från F/L kan kalla tryfferad äggröra, ”pommes paille” och rökt brynt smör, bräckt anklever, stekt primörägg, kalvbacon,...
