Warung – indonesiska tapas med svenska råvaror
Indonesiska Warung på Södermalm i Stockholm är en ny favorit. Vi testade alla tio smårätterna plus drinkar och här tycker jag till om det. När fyra före detta kollegor från Allt om Mat ska...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Bitter Apple Bourbon – recept på whiskeydrink
Bourbon är perfekt att blanda drinkar på. Här gör jag ett enkelt recept på Bitter Apple Bourbon, en whiskeydrink med viss beska och lite sötma från Vetz Aperitivo superiore. Äppeljuice är en något underskattad...
Raggmunkar med fläsk och lingonsylt – svensk husmanskost
Ett enkelt recept på vår svenska klassiker Raggmunkar med fläsk och lingonsylt. Husmanskost när den är som bäst! När snön yr utanför fönstret här på åttonde våningen så känner jag ett starkt behov av...
Bitter Gin Tonic – recept med Vetz Aperitivo Superiore
Gin & Tonic är en favoritdrink för många. Här i receptet på Bitter Gin Tonic får den en extra kick av aperitivon Vetz som har kryddig, besk, lite söt smak och ger gindrinken ett...
Friibergh – när du vill vara någon annan för en stund
Den här mörka tiden på året brukar vi försöka boka in en resa. I år blir det att stanna i Sverige så vi lägger krutet på en weekend hos Friiberghs Herrgård med lyxigt boende,...
Pepparsås med whiskey – recept och tips
Här är mitt recept på Pepparsås med whiskey, en riktigt mustig sås som passar perfekt till grillat nötkött, kyckling och grönsaker. Irländsk whiskey sätter extra piff på pepparsåsen. Grunden till detta recept på Pepparsås...
Gin Citrus Spritz – recept på syrlig gindrink
Jag har en fäbless för syrliga drinkar. Det här receptet på Gin Citrus Spritz är inget undantag. Här balanserar du själv upp styrka och smak med hur mycket Schweppes drinkmixer du tillsätter. Vi har...
Vört Gastrobryggeri – öl, vin och smörrebröd
När vi äntligen törs umgås på lokal igen så väljer vi att testa Vört Gastrobryggeri i Gamla Stan i Stockholm. Här brygger man öl och serverar en hel del innovativa smörrebröd. På Lilla Nygatan...
Malins krämiga fiskgryta – recept och tips
Januari, februari, mars. Nu lovar jag mig själv att äta mera fisk och grönsaker. Ett enkelt sätt är mitt recept på Malins krämiga fiskgryta som du lagar på en halvtimme. Fungerar både som vardagsmiddag...
Årets Matbluff 2021: Arlas Netto noll klimatavtryck
Jag har tidigare skrivit om Äkta vara och deras viktiga arbete för att hjälpa konsumenter att hitta lurendrejare i matbranschen. Jag håller inte alltid med om nomineringar och vinnare. I år fick jag sitta...
