MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck

True-burger på Bar Berger Café. 0

Hamburgerlycka på Bar Burger Café

Peter Nordin som bland annat driver Prinsen och Zink Grill har sällat sig till mängden och öppnat ett eget hamburgerhak. Hans ligger i glaslängan i Kungsträdgården med fin uteservering och trevlig inredning. Visst har...

Queneller med kräftsås och pilaffris på Bistro Jarl. 0

Bästa gäddquenellen finns på Bistro Jarl

Bistro Jarl har fräschat upp lokalen och vill att det ska vara ett ställe där middagen naturligt går över till nattliv i baren. Krögaren Per Nordlind vill också understryka det franska temat och göra...

3

Nyhet: Nöt-Crème jordnöt

En av mina skämsgrejor är att jag älskar Nöt-Crème. Som ung kunde jag köpa tolv stycken och klämma i mig. Äckligt, jag vet! Nu nöjer jag mig med… fyra. Förutom att den nu säljs...

Steve Meckiff från australiensiska vinhuset Jacob's Creek berättar om finvinet Johan. 0

Nya favoriter från Jacob’s Creek

Nu när sommaren är här – väldigt, väldigt snart i alla fall – kan det vara dags att skaffa sig några nya favoriter i vinhyllan. Efter årets provningar fastnade jag ganska hårt för två...

Dumplings på Eat. 0

Eat har hittat hem – till Kina

När restaurang Eat i Mood-gallerian nu fyller två år, firar de genom att fullt ut satsa på kinesisk mat. Till sin hjälp har de haft en kinesisk stjärnkock, dumplingexperten Yang Chunqin. Men nu verkar...

Barchefen på Mary Celeste, Carlos Madriz, lär oss att mynta inte ska muddlas utan bara rullas ihop och klappas till mellan händerna. Annars blir den besk. 0

Drinkkurs med Le Mary Celeste

I går fick jag lära mig att blanda en riktig höjdardrink. Det är trendiga Paris-krogen Le Mary Celeste som har popupkrog i Färgfarbriken på Liljeholmen. POPupSTHLM består av Daniella Illerbrand, Elin Svartengren och Agnes...

Aptitretare på Metropol Palais, vit sparris med löjromssås. 0

Metropol Palais håller stilen

I går var jag återigen på Metropol Palais för middag och drink. Än så länge håller både bar och bistro stilen.  Jag år en ljuvlig kyckling med tryffel, syster åt anka med linser, och...