Koreansk rispaddel
Under kategorin prylar du inte visste att du behövde hamnar denna nyss fådda rispaddel som jag fick från restaurang Arirang. Det syns inte riktigt på bilden men själva bladet är liksom fjälligt och gör...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Vad är bästa julgodiset?
Egen knäck är så god att jag äter ihjäl mig så det har jag helt slutat med. Men mina svärföräldrar äger en välsorterad kiosk och varje jul brukar jag få önska mig favoritgodis. Kioskens...
Faktafel om Fumées Blanches
Jag har ju tidigare puffat för mitt favoritvin på box, Fumées Blanches, men nu senast med en kommentar om att det innehåller tillsatser. Vinet innehåller endast tillsatser som är godkända av EU.
Prisvärd tryffelmeny på Tennstopet
Jag fick smaka på Tennstopets tryffelmeny i går. Den är genomgående smaksatt med gotlandstryffel som är väldigt flyktig och inte alls lika tungt doftande som vissa franska och italienska sorter. Första gången jag åt...
Ekologiskt boxvin som funkar
I de fall jag vill köpa boxvin brukar det nästan uteslutande bli en låda Fumées Blanches. Men nu vill jag gärna köpa ekologiska lådor och har hittat två bra alternativ. Den ena är denna med...
Premiär för Grönstedts Champagne!
Svenska Grönstedts är kända för sin finfina cognac men nu släpps också en champagne under samma namn. Jag var med på första provsmakningen! Grönstedts cognac sticker ut bland andra som den fruktigaste av cognacer....
Slökokad kyckling i Crock-pot – recept på Pulled Chicken
Här har jag kokat en hel kyckling i crock pot. Sedan tagit bort skinn och ben och kokat ihop sås och kyckling till en chili-liknande gryta. Otroligt god att ha på tacos! Crock pot...
Spansk kötthyllning på Boqueria
För köttälskaren är Boqueria ett bra mål fram till 26 oktober. Efter ett besök i spanska provinsen Salamanca vill ägarna och kockarna hylla det fina nötkött som produceras här. Iberico-skinka har de flesta tapaskrogätare stött...
Julbord à la Flying Elk
När Arcus bjöd in för att testa årets snapsar var det Flying Elk i Gamla Stan som stod för maten. Jag är redan inbiten snapsälskare, men julbordet var nytt och spännande. Ett av mina...
Årets glögg är ekologisk och med tomte
Glögg gjord på ekologiskt vin och med riklig mustig kryddning. Goder aftonglögg är årets hittills godaste glögg! Goder aftonglögg är ekologisk och finns som röd (12,5 %), vit (11%) och vit starkvinsglögg (14,5 %)....
