Kreolsk Jambalaya på mitt sätt – recept och tips
Det finns lika många recept på Jambalaya som det finns matlagare. Jag gör den på kreolskt vis, med tomater, och har räkor i om jag ska servera den direkt. Men om jag ska ha...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Fina flingor från Färsking – utan socker
Färsking kom med sin goda granola för fyra år sedan. Nu lanserar de Linsloops och Linspops gjorda på linsmjöl. Flingorna har inget tillsatt socker eller sötningsmedel och är veganska och glutenfria. Jag åt massor...
God Morgon juice sötade med kokosvatten
Älskar du att räkna procent? Nyheterna från God Morgon är juice som är 100% frukt men samtidigt innehåller kokosvatten. De har 30% mindre socker än annan mulifruktjuice. Häng med! Inte bra på att räkna...
Havrefrallor i airfryer – recept från Alltid Hungrig
Jag har testat att baka Havrefrallor i airfryer och tack vare min vän Mikael Göransson gick det som en dans! Här är hans recept på små proteinrika havrefrallor med några små tillägg från mig....
Margarita – recept på klassisk tequiladrink
Margarita är en klassisk tequiladrink som är perfekt balanserad med få ingredienser. I mitt recept skakar jag drinken med en äggvita som rundar av syran en aning. När jag var i Mexiko för att...
Jag har nytt jobb på Cask & Moestue!
Jag har bakat färdigt på Lilla Bagis för denna gång. Nu jobbar jag som content manager på Cask & Moestue, där jag bland annat fixar med hemsidor, nyhetsbrev och sociala medier. Cask Sweden och...
Keso frukt & bär – en nyttigare risifrutti
Keso är ett alternativ till en macka som mellanmål. Nu kommer två varianter med sylt i botten av Kesoburken, en med jordgubb och en med äpple kanel. Jag har testat Arlas Keso frukt &...
Bloody Bourbon – recept på whiskeydrink med citrus
Blodapelsinjuice gör den här whiskeydrinken både läskande och snygg. Bloody Bourbon är en härlig vinterdrink med bra skjuts. Här är mitt enkla recept. Jag har tidigare tipsat om blodapelsinjuice som en utmärkt drinkingrediens att...
Dreamy Dessert – tre nyheter från Arla
Arla lanserar söta nyheter, Dreamy Dessert Crème brûlée och Dreamy Dessert Pannacotta. Efterrätterna finns i tre olika smaker och jag har testat dem. Pannacotta säljs i små plastmuggar med en plastbehållare för såsen på...
Warung – indonesiska tapas med svenska råvaror
Indonesiska Warung på Södermalm i Stockholm är en ny favorit. Vi testade alla tio smårätterna plus drinkar och här tycker jag till om det. När fyra före detta kollegor från Allt om Mat ska...
