Test: Pasqua Chardonnay Grillo – perfekt till grillat
Jag har testat Pasqua Chardonnay Grillo och upptäckt ett prisvärt ekologiskt vin som är lätt att matcha till mat. Jag hör till dem som allra helst dricker vitt vin. Till allt! Det kan vara...
MatMalin.se Blogg om allt som rör mat & dryck
Eriks sås med Västerbottenost kan bli sommarens räddare!
Jag älskar sås! En nyhet är kocken Erik Lallerstedts med Västerbottensost och jag har just testat den. Bland nyheterna i den stadigt växande såshyllan finns nu Eriks med Västerbottensost. Eriks Såser har tidigare råkat...
Drinkar med sloe gin – 4 recept
Första gången jag smakade sloe gin var det en besvikelse. Jag hade nog väntat mig en god, torr gin med bara en aning fruktig bärsmak. Istället är det en örtig likör, ofta ganska söt....
Test och betyg på Max vegetariska nyheter – vi har en vinnare!
Jag vill börja med att säga att jag är från Luleå, Norrbotten, uppvuxen med Max och lokalpatriot, i alla fall när det kommer till just hamburgare. Så när Max undrade om jag ville testa...
Test: vegansk brunch på Radisson Blu Royal Park
Jag blev väldigt nyfiken när jag hörde talas om den helt veganska brunchen Plant Powered Brunch på Radisson Blu Royal Park i Solna. Och så klart jätteglad när de hörde av sig och undrade om jag ville testa den. Så här tycker jag om Sveriges första helt veganska brunch.
Pulled chicken med bara 5 ingredienser: recept + film!
Jag älskar pulled chicken! Jag har testat ett otal varianter, ofta med många sorters chili och tusen kryddor i. Nu har jag upptäckt att den blir allra godast när jag gör den på det här enkla viset, med bara fem ingredienser. Det går också ganska fort när du använder filéer, strimlor eller lårfiléer.
Test: Så bra är Tareq Taylors och Filip Fasténs färdigmat
Vissa kändiskockar lånar ut sina namn till olika matprodukter, andra gör färdigmat tillsammans med stora producenter. Nu kan du till exempel äta Tareq Taylors kycklingrätter hemma, eller ta en mikrad Gooh-lunch signerad Filip Fastén.
Stockholms bästa restauranger – här är alla vinnare av Gulddraken 2018
Årets Gulddrakar är korade av DN:s krogkommission. Det är ett ypperligt tillfälle att lägga till krogar och barer på sin ”vill gå till-lista” och kolla hur uppdaterad man är. Att få plats på vinnarna av Gulddraken 2018 kan vara omöjligt nu ett tag men alla nominerade är intressanta! Hela listan finns längre ner.
Äntligen en dundersuccé från Marabou
Tydligen har det funnits en stor efterfrågan på den ena av Marabous två stora nyheter för året. Nu när jag smakat den kan jag förstå varför! Jag som inte ens brukar tycka om Marabou mjölkchoklad (förutom Apelsinkrokant) lyckades smälla i mig en hel chokladkaka på nolltid!
Årets matbluff är korad – fel grej vann!
Utmärkelsen Årets matbluff går i år till Polaricas Kronhjortskav, på grund av att kronhjortarna alls inte gått omkring och betat i Lappland utan på en farm i Nya Zeeland. Själv kan jag tänka mig större matbluffar än så.
