Äntligen kom jag iväg till restaurangen Allegrine. Danyel Couets senaste krogsläpp med hans tolkningar av fransk mat. Här är mina intryck av kvällen. Jag jobbade länge på Sveavägen 53. Under den tiden hann restauranglokalen...
När designhotellet Nordic Light öppnade vid centralen 2001 var det ett riktigt fräsigt och hett hotell. Sedan hände något. Och nu hände det något igen! Petter Stordalen klev in och sa: gör om! När...
Årets Kock 2018 heter David Lundqvist. Han jobbar till vardags på Grand Hotel Saltsjöbaden där du nu kan passa på att äta hans tävlingsrätter. Ta chansen att käka mat för och av vinnare! David...
Jag älskar snabba drinktilltugg. Istället för en förrätt kan jag servera några olika tilltugg som vi äter till ett glas bubbel eller en drink innan vi sätter oss vid middagsbordet. Det blir avslappnat och...
Vad bjuder du på när du har utländska gäster? Jag brukar slå till på klassikern köttbullar med mos, inlagd gurka och lingonsylt. Det brukar funka i de flesta fall. Även till mammor och pappor...
Jag erkänner, jag tycker om utvecklingen med färdiga såser på burk. En bra sås lyfter en måltid och gör att du snabbt kan fixa en förrätt eller ett gott tilltugg. Ok det är inte...
Här får du recept och film på Apple Delight – en underbar drink med en massor av äppelsmak, både från must och calvados. Äppelskivan håller färgen om du gnider in den med lite citron....
Jag har alltid älskat fisk och svamp i kombination. Just nu är det kantareller som gäller. Därför gjorde jag denna snabba middag till min familj i går. Svamppanerad fisk serveras med ugnsrostad potatis, syrlig...
Jag har förut tipsat att mildra stressen i din svampplockning genom att redan ha en färdig svampstuvning i kylen – för säkerhets skull. Men plötsligt händer det! På helgens skogsutflykt fick vi ihop tillräckligt...
Jag älskar fisk och jag älskar tacos. Men beställer du fish tacos är fisken ofta friterad. Jag är inte galen i friterad mat (tempura undantaget). Därför gör jag fish tacos med grillad lax BBQ-style....
