Nya favoriter från Jacob’s Creek

Steve Meckiff från australiensiska vinhuset Jacob’s Creek berättar om finvinet Johan.

Nu när sommaren är här – väldigt, väldigt snart i alla fall – kan det vara dags att skaffa sig några nya favoriter i vinhyllan. Efter årets provningar fastnade jag ganska hårt för två viner från Jacob’s Creek som jag tänkte kunde bli husvin i sommar. Sedan finns favoriten Langlois kvar som husbubbel.

Dessert på vinprovarmiddag. Den största crème Brûléen ever.

När Pernod Ricard hade besök av Steve Meckiff från australiensiska vinhuset Jacob’s Creek, passade de på att bjuda på middag och vinprovning. Vi fick testa Jacob’s Creek Sparkling Rosé (nr 77238, 91 kr) som fördrink men jag och bordsgrannarna tyckte att det passade allra bäst till desserten som var en gigantisk crème brûlée med bärkompott.
Med sig hade Steve Meckiff många fina röda viner, men jag gick in för de vita och fastnade rejält för två som var helt olika i stil.
Jacob’s Creek Reserve Riesling, (nr 74624) kostar 111 kronor och finns i Beställningssortimentet. Otroligt krispigt och torrt, med syrlig frukt som liksom drog i kinderna. Ett vin som passar lika bra att bara njuta väl kylt, till nötter och prat på altanen/balkongen, som till en mycket syrlig cheviche med massor av koriander.
Jacob’s Creek Reserve Chardonnay, (nr 83987) kostar också 111 kronor och finns i BS. Detta är inget pratvin utan tarvar, lagade, välkryddade rätter till. Jag tänker mig vinet till grillade, rubbade, kycklingfiléer, sallader med starka hårdostar och fiskrätter med mera grönsakssötma och hetta än syrlighet. Jag längtar efter att få testa detta till alla möjliga grillrätter av ljust kött.

Wah, ett speciellt utprovat sushivin från Jacob’s Creek.

Vi fick även testa Jacob’s Creek Wah, ett samarbete mellan japanska supersushikocken Mamoru Sugiyama och australienska vinmakaren Rebekah Richardson. Detta är en blandning av druvorna chardonnay, pinot grigio och sauvignon blanc och gjort för att passa perfekt till japansk mat. När man smakar vinet utan mat till blir eftersmaken ganska besk, nästan med kaffetoner. Med sushi till försvinner allt detta och man får en lent, mjukt balanserat vin. Jag vet ändå inte om det klår kombon med sushi och den rosa champagnen från Duval-Leroy! Hur som helst är detta ett bra och prisvärt alternativ.
Jacob’s Creek Wah (nr 79919) kostar 89 kr och finns i Beställningssortimentet.