Microplane – ett rivjärn som alla bör äga!

Ginger Tool, ett nytt köksredskap från Microplane som fungerar lika bra till citrussest, vitlök och tryffel!

Jag kan ha hyllat Microplanes rivjärn tidigare? Det är faktiskt mycket troligt. På samma sätt som jag försett i princip alla jag känner med min favoritmandolin från Kyocera så vill jag gärna se till att alla äger ett rivjärn från Microplane.
De finns nu i en massa olika utseenden och med några olika funktioner. Det senaste är utformat speciellt för att skala, skiva och riva ingefära. Jag har testat ett som är speciellt gjort för citrussest också. Det jag vill säga är att dessa rivjärn funkar för alla olika ändamål.
Med detta Ginger Tool kan du till exempel lika gärna riva citrussest, vitlök, tryffel och parmesan. Även om bladet för skivning är ganska smalt kan du göra fina flagor av parmesan eller skiva tryffel och vitlök på det.
På detta specialutformade järn är det en funktion som är lite halvdan och det är den lilla plastbiten som sticker ut som det är meningen att en ska skala ingefäran med. Jag hejar nog fortfarande på en vanlig tesked. I övrigt är det toppen.
Microplane är vassare än alla andra rivjärn jag testat. En får chans att känna sig riktigt proffsig i köket men en kan också göra sig illa – rätt rejält. När du väl köpt ditt rivjärn kan du med fördel titta på matlagningsprogram med Jamie, Nigella och andra kändisar och ropa: Ett sådant där har jag också! Det gör jag.