Mera mexikanskt – Jag har testat Maiz!
Knappt har jag upptäckt mexikanska Chelas på Södermalm så får jag tips om Maiz på St Eriksgatan. Nu har jag varit där och ätit mig igenom en stor del av menyn.
Min tacoälskande man är upptagen denna kväll men jag får med mig min kusin från Umeå som är med på att testa allt. På Maiz serveras en blandning av mexikansk och peruansk mat. Just i afton hoppar vi över ceviche och sötpotatis och fokuserar på det som känns någorlunda mexikanskt. Ja, plus några bao.
Snabb och trevlig service på Maiz
Vi beställer in krispiga tacos, tortillas och bao och delar på allt. I menyn står det att Maiz kör med ett sharing-koncept, men ärligt talat är de krispiga tacosarna cirka två tuggor, tortillas något fler, men du kan utan att blinka ta in många olika och äta upp dem själv. Kanske att deras ”sides” är större och mera delningsvänliga, men vi orkar inte äta mer denna afton.
Servicen på Maiz är snabb, trevlig och effektiv. Vi får in vår mat väldigt snabbt efter att vi beställt den. Samma gäller när vi vill betala. Allt går snabbt och smidigt trots att servisen måste springa upp och ner för en smal trappa och ha koll på två våningar.
De krispiga tacosarna kostar 55-59 kronor styck. Jämfört med Chelas blir det inte så prisvärt om man ser till hur mycket mat man får, men smakerna sitter perfekt! Jag älskar råbiffen mest, medan kusinen hejar på laxen. Vi tar in en av varje av tortilla som serveras med långkokt kött, panerad tonfisk och svamp. Alla tre varianter är mycket goda med bra balans mellan sötma och hetta.
Hoppa över baos
Det mest tveksamma på menyn är deras bao. Den finns också i tre varianter varav vi tar in två. Den med bakad fläsksida och en med panerad kyckling. Halloumi hoppar vi över. Fläsket är ganska hårt. Ungefär som när en grillar rimsaltat fläsk. Kycklingen är godare men ändå fattas något i smakerna här. På med chilisås!
Maiz baos är också helt omöjliga att äta med händerna, för den som gillar sådant. De är proppfulla med fyllning på ett generöst vis. Men nä, dessa hoppar jag över helt vid nästa besök. Då kommer jag däremot att testa några sides, och drinkar! Vi drack Cola men såg fantastiska Margaritas bli utburna till andra sällskap.
