Love Food Cafe kan konsten att göra mackor!

Pontus Bauer kockar på Love Food Cafe, Hornsgatan 66 i Stockholm. Han är också en stolt picklare!

Lokalen intill Marie Laveau på Södermalm i Stockholm har varit både garderob och lunchkrog. Nu är den Love Food Cafe. En lyckad amerikansk mackbar som går väl ihop med cajun/creoltemat inne på stora restaurangen.
Här på Love Food Cafe öser de på rejält med allsköns köttfyllningar, pickles och goda såser. Kocken Pontus Bauer är tillbaka i köket och gör det han brinner mest för: långkok och pickles.
För 99 kronor så bygger man sin egen macka. Man väljer en ”Main” bland långkok, korv, fisk och portabello, bestämmer en sås, en slaw, en topping och något vid sidan av. Förutom pommes kan man som side order välja grönsallad, hårdstekt portabello med sötpotatis eller kycklingsoppa. Jämarns prisvärt! Tycker du att livet bara består av jobbiga val hela tiden, så hjälper kockarna dig att få den perfekta kombon på mackan.
Vi fick prova fyra varianter som alla var goda men favoriterna var en med kyckling och en med pork belly.

Beställer du en Big Mike så får du denna skapelse med pulled pork, appelslaw med rödkål och rotfruktschips. Mums!!

Pork Belly macka med slaw och selleri. Så jämarns god!

Love Food Cafe har också ett bra ölutbud. Vi fick också testa tre amerikanska, varav Founders dry hopped pale ale i mitten blev min favorit. Fräsch, rund och enkel men ändå smakrik. Mer beska än i de andra två.
Efter denna grundliga genomgång av menyn så blev både jag och mannen rejält sugna på att komma tillbaka. Väldigt bra pris för en välgjord superspäckad ”macka” med till exempel soppa som tillbehör. Det enda som fattades mig var koriander i massor!
Love Food Cafe har öppet 11-17. Försök att få smaka kockens helt magiska pickles! Äggen har legat i lag med bland annat buffalo wings-sås.

Pontus Bauers pickles på ägg, steklök och gurka.

Love Food Cafes olika slaws.