Egen tacokrydda recept
Jag har fått flera frågor om egengjord tacokrydda och nu har jag äntligen gjort ett recept. Jag har socker i min då jag använder den som rub ibland. Vill du utesluta socker så bara...
Kategori: Alla Recept
Gin Apple Sour – recept på en drink med sting
Gin Apple Sour är en skakad drink med hög syra som ändå rundas av något av äggvitan. Vill du hellre ha en vegansk variant kan du strunta i ägget. Här är mitt enkla recept!...
Apelsinsås till ankbröst – enkelt recept på Canard à l’orange
Canard à l’orange är en klassisk fransk rätt och en av mina favoriter! Jag äter så sällan anka, men när jag väl gör det väljer jag alltid apelsinsås till ankbröst. Receptet är enklare än...
Vinbräserad lök – tillbehör till anka, kyckling och fisk
Det här receptet på Vinbräserad lök där du kokar rödlök med fänkålsfrön i vin och socker passar perfekt till den klassiska rätten Anka med apelsinsås, Canard à l’orange. Du kan också servera löken till...
Red Delight – recept på skakad vodkadrink
Fira in våren med en Red Delight, en underbart fruktig cocktail med vodka, lime, grenadin och äppeljuice. Äggvita ger ett fint skum med smak av jordgubbsglass! Uteslut vodkan för en alkoholfri variant – Virgin Red...
Hollandaisesås med sparris – recept på smak av våren!
April alltså. En månad då vi kastas mellan hopp och förtvivlan. Ena dagen är jag glad åt krokus på gräsmattan, nästa dag vaknar jag till snöstorm. Men det finns ett säkert sätt att locka...
Negroni Warmer – en värmande gindrink
Köldrekord i Europa och en stor längtan efter varma drinkar. Det här receptet på Negroni Warmer ger dig en överraskande och smakrik drink som passar lika bra efter en kylig långpromenad som avrundning på...
Recept på perfekta tilltugg – Miniparisare med kapris
Parisare kan betyda hamburgerbröd med en korvskiva i. Men i det här fallet är det kryddad köttfärs på bröd som steks i smör. Jag serverar Miniparisare med kapris med stekta vaktelägg på. Vanliga hönsägg...
Rob Roy – recept på en klassisk whiskydrink
En fint blandad Manhattan hör till mina favoritdrinkar. Särskilt vintertid. Rob Roy är en variant på denna cocktail, med skotsk blended whisky istället för kanadensisk whisky, rye eller bourbon. Här är ett recept på...
Tilltugg med Nubberöra och ägg på kavring
Tilltugg med Nubberöra och ägg på kavring är ett lättlagat och matigt tilltugg som faktiskt passar otippat bra till många olika drinkar. Inte minst whiskydrinkar. En kall öl är också perfekt till. I det...
