Jättekrogen Mother öppnar i dag

Mother drivs bland annatDanyel Couet och Jonas Svensson, här med sockermotståndaren Fredrik Paulún (mitten).

I dag öppnar restaurangen Mother i Stockholm. Det är krögarna Danyel Couet och Melker Anderssons senaste storsatsning. Tydligen gör de sitt yttersta för att undvika raffinerat socker och för att allergiker inte ska känna sig som ufon.
I ett nybyggt hus på Mäster Samuelsgatan 19 finns krogen med plats för 500 gäster. Man ska servera frukost, lunch och middag här och stort fokus ligger på att gästen ska må bra av maten på Mother.
Dessutom undviker man socker och märker inte ut vad som är laktos- eller glutenfritt utan tvärtom, man skriver ut det som innehåller gluten.
Jag missade invigningen i går därför att jag för första gången i livet besökte en Knutmasso! (Jag visste inte heller vad det var innan jag skaffade stuga i Roslagen.) Men jag kommer med omdöme när jag varit där och testat!