Indiens bästa kock var här!

Allt om Mat fick besök av Manish Mehrotra, kocken som tog hem segern då Indien hade sin första tv-tävling för professionella kockar.
Manish Mehrotra har lång bakgrund inom restaurangbranschen och driver finkrogen Inidan Accent i New Delhi.
I tävlingen mötte åtta kockar från Pakistan åtta kockar från Indien och efter diverse moment vann Manish den åtråvärda titeln Foodistan.
Som pris fick han välja tre ställen i världen han ville besöka för att äta och lära sig mer om lokal mat. Han valde: Stockholm, São Paulo i Brasilien och Tokyo i Japan.
– Jag var på Mathias Dahlgren och älskade det! Jag fick också träffa Mathias och det som gör honom till en så fantastisk kock är att han behåller sin ödmjukhet trots att han är en av de bästa, och har en av de bästa krogarna, inte bara i Sverige, men i hela världen! säger Manish.
– Jag skulle kunna gå dit dagen efter och äta exakt samma meny. Det är mycket ovanligt. Det är ofta som att se om en film man just sett, man vill ha något nytt. Men inte nu.
Förutom Mathias Dahlgren besökte Manish Mehrotra Frantzen & Lindeberg.
– De serverar en avsmakningsmeny på 18 rätter. Det hjälper inte att det är små portioner, efter den tolfte serveringen har jag svårt att hålla intresset uppe.
I Indien har de tidigare visat många matlagningstävlingar för amatörer men det här var den första för kockar. Den liknade dock inte Kockarnas Kamp i TV 4.
– Nej jag hörde att de får tornera potatis och bena ur fisk på tid! Alla kockar som kommit sig upp står inte i köket och skalar potatis. I den Indiska tävlingen var det bara smaker och metoder man tävlade i. Och det var tur för mig!