Gott och publikt på YUC!
Lite australiensisk sauvignon blanc och nachos medan man studerar menyn på YUC!
På YUC! vid Odenplan i Stockholm är maten mexikansk med asiatiska och peruanska inslag. Det känns som att YUC! snott hela Publicos idé om ett folkligt ställe med bra prisvärd mat, utmärkt barhäng och gjort det till sitt – och dessutom lyckats!
YUC! ligger i gamla haket Vasa på Norrtullsgatan. Lokalen går inte att känna igen. Nu kommer man först in i en stor öppen bar med små matbord och några soffor och fåtöljer, ett trappsteg ner ligger matsalen, lagom dunkel och mysig för att man ska kunna sitta själv och invänta kompis utan att känna sig uttittad. Här träffas flera stora sällskap och jag får känslan av att jag och min vän höjer medelåldern ganska mycket, men vad gör det. Klockan 19 är stället nästan fullsatt och ljudnivån stiger till ett härligt sorl. Vi två gamlingar hör ändå varandra och tycker att musiken är perfekt.
Menyn består av taquitos (hårda tacoskal), tacos, ceviche några sideorders och två desserter. Vi valde alla tre taquitos: Svartbönskräm med färskost (75 kr), lax med jalapeñocreme och tapioka (80 kr) och koreansk råbiff med valentinacreme (90 kr). Plus två tacos: långkok på högrev med jalapeñocheddar (85 kr) och stekt flankstek med guacamolecreme (95 kr).
Alla taquitos och tacos kommer två styck, och här är det helt lätt att dela alla rätter. Vi sa till servitrisen att vi börjar så här och så får vi se sedan.
– Ni kommer nog inte att orka mer sedan. Det är rätt mycket mat!
Det är som musik i mina öron! Istället för att bli rekommenderad att ta tre rätter per person ”till att börja med” så räknar de faktiskt med att två personer ska bli proppmätta för drygt 400 kronor. Hurra! Servicen var för övrigt både charmig och snabb.
Allt detta snack om sharing och social dining är ju kul och fint men när det kommer in en ensam skivad pilgrimsmussla som man ska dela på tre… Det blir liksom bara fjantigt. Här fungerar faktiskt konceptet.
Namnet YUC! kommer från mexikanska delstaten Yucatan. Köksmästare är Ragnar Palacios och Jorge Quintana, senast från Miss Voon, är barchef.
Jag ber om ursäkt för de extremt dåliga bilderna men det var ganska mörkt i lokalen och jag hade fel inställningar på mobilkameran.
Taquitos på YUC!
Barbacoa: tacos med ångkokt högrev norteño style.
Carnitas de tampico: Stekt flankstek med guacamolecreme.
Efter middagen hamnade vi i den nästan fullsatta sorliga baren och testade en drink, syrlig av tamarind och lite rökig av mescal. På kanten salt och chili. Mums!
