Godaste varma mackan görs med chili
Varm macka med chili och salsa.
Min man gör en kick as-chili som är baserad på ett recept av Jonas Borsén som fanns med i Allt om Mat redan 1999.
Här heter den något så speciellt som Gryta, het, med chili, Jonas.
Vi kokar den så länge att köttet delas helt, som en pulled pork fast i grytform. Ja, en köttgröt helt enkelt.
Mannen gjorde den nu senast på älg och det var hans bästa hittills. På denna makalöst goda gryta gjorde vi varma mackor med salsa, cheddar, koriander (så klart!) och avokado till. Det var när vi stod helt utan majtortillas med majsgroddar i, som jag annars håller för att vara de godaste! (Santa Marias)
Ett annat gott sätt att äta den är med tunna nachos och gräddfil.
Här är ett bra recept på salsa som håller en vecka i kylen.
