Frukost från Eggs Inc.

En något lurvig bild på min äggfrukost från Eggs Inc.

Trots min fäbless för ägg och äggrätter har det dröjt ända tills i morse innan jag tog mig till äggstället Eggs Inc. som drivs av toppkocken Andreas Hedlund.
Efter de obligatoriska fotografierna på körsbärsträd i blom i Kungsträdgården är man ganska nära stället i hörnet på Regeringsgatan/Kocksgränd. I en liten Foodcourt har de det gula hörnet med den trevligaste och mest energiska tjejen bakom disken, som bara hon skulle göra stället värt ett återbesök.
Jag var rejält hungrig och landade på äggröra med bacon (49 kr) och ett äggägg med kalkon och ost (19 kr), samt ett glas apelsinjuice (15 kr). Notan landade alltså på 83 kronor.
Tillbaka på jobbet försökte jag först äta äggröran ur den pappkartong den kommer i, men nä. Det funkar inte riktigt för mig. Jag är väl något av en snorkfröken, men jag får erkänna att jag har svårt att äta på papp. På en tallrik varsamt värmd i mikron smakade äggröran mycket bra! Baconet var rejält krispigt och äggägget var en fin liten nyhet. Det är precis en sådan rätt som jag skulle köpa lite nu och då när blodsockerfallet kommer som ett blixtnedslag. Nu känner jag mig lite hänvisad till varmkorv, bananer och kexchoklad (Nej jag vill inte äta kvarg.) när det ska gå fort och ingen annan vill äta. Äggägg skulle vara perfekt!!
Allt som allt kan jag absolut tänka mig att handla där igen även om äggröran för 50 spänn kändes lite snål i storleken. Jag skulle gärna gå dit och testa deras tortilla. Och köpa på mig några äggägg.

Allt blir bättre och godare serverat på tallrik!

Bästa bemötandet fick jag av den här strålande tjejn på Eggs Inc. En bra start på dagen!