Test: Sevans libanesiska middagspaket
Sevans färdiga såser, inläggningar och kryddblandningar är en bra genväg till det libanesiska köket.
Familjeföretaget Sevan kommer nu med middagspaket där man köper till några råvaror och har en supersnabb och enkel, god, libanesisk måltid framför sig! Mycket lyckat.
Jag kan ha pratat om Sevans färdiga röror tidigare. Deras hummus, både original och den röda med chili i är sedan ett tag tillbaka vårt populäraste smörgåspålägg. Även babaghannougen är fin och deras muhammara känns först väl stingig och frän, men tillsammans med de andra rörorna blir den också god. Du hittar ofta rörorna i kyldisken bland andra färdiga såser.
Sevan kommer med färdiga middagspaket. Tillsätt bara några råvaror som köttfärs och grönsaker.
Nu har jag sett flera företag som jobbar med färdiga middagspaket där en bara köper till huvudråvara och kanske någon grönsak. Vi har testat Sevans paket med köfte och shawarma chicken. På paketen står det vad det innehåller och vad som behövs handlas. Mycket tydligt och bra.
Båda middagarna är klara på ca 10-15 minuter. Det som tar mest tid är att få fram alla goda tillbehör. Den picklade gurkan, alla såser och grönsaker. Köften serveras med bulgur med rostade nudlar och sojabönor i, inlagd gurka, myntayoghurt och tomater. Den kryddiga kycklingen äts med sallad, libanesiskt bröd, hummus, yoghurt och pickles. Jag tycker att båda rätterna är lyckade och skulle lätt kunna köpa dem igen.
Lättlagat! Testa Sevans middagspaket och bjud på mat från mellanöstern.
Jag tänker också på vad alla tacokit har gjort för svenskarnas fredagsmys. Nu har ju en hel kommit bort från färdigköpt salsa och ska göra mexikanskt från grunden, men en förstår att det också finns en mängd människor som älskar det färdiga. Så enkelt, alltid gott och barnen gillar det. Det finns ju knappt en stor matbutik där man inte möts av den stora texmexavdelningen. Möjligen kommer grönisarna före men sedan ser man tydligt alla tortillas, salsor och annat som behövs till tacokvällen.
Tänk om Sevans middagskit gör något liknande för mat från mellanöstern? Nu är de smakerna kanske inte riktigt lika lätta att ta till sig som de amerikansk-mexikanska. Det är genomgående mustiga, något beska kryddningar med mycket smak av tahina. Men har en väl fått smak för detta kök så kommer också cravings efter både picklade gurkor och hummus! Och desto mera praktiskt då att Sevan tar allt större plats på hyllorna med sina utmärkta produkter. Jag är nöjd!
