De svenskar som bor långt söderut känner nog redan till Danmarks sydöstra övärld. Nu vill danskarna även att vi andra ska öppna ögonen för denna natursköna del av Danmark som känns mer som att vara i Italien! Här tipsar jag om restauranger, hotell och utflykter!
Flyget från Stockholm till Köpenhamn tar cirka en timme. väl där kan man hyra bil och efter en timmes bilfärd är man på Själlands östkust. Vi landade i den vackra lilla hamnstaden Karrebækesminde där rökerierna ligger som ett pärlband vid vattnet.

Mysiga hamnområdet i Karrebæksminde.

Här på Martens Rökeri åt vi en generös lunch med utsikt över båtar och vatten. Det vi trodde var huvudrätten visade sig bara vara en förrätt med smakprov på allt från rökt ål och lax till krämiga sallader med krabba och sparris.

Lunch på Martens rökeri.

Efter den här förrätten kom en helt fantastisk smörstekt, panerad spätta in och självklart åt vi upp den också. Efter det passar det fint med en promenad över bron och ner till den långa sandstranden. Det känns som att man är betydligt längre söderut än två timmars restid från Stockholm.

En hågad badade i mitten av maj (och det var inte jag). Senare kommer det att vara betydligt mera folk här på stranden.

Överallt på dessa små öar kan man hyra hus i olika storlekar. Det kan man läsa mer om här på Visit Denmarks hemsida! 
Om man vill bila genom Danmark är det läge att ta in på någon fin Kro istället. De är alltid belägna i vägkorsningar för att kungen enkelt skulle kunna ta sig överallt och ha bra ställen att övernatta på. Det var kung Erik Klipping som bestämde att det skulle byggas kroger längs kungsvägarna år 1286. Alla krogar hyr inte ut rum, men många, och de brukar skylta tydligt med det.

Jungshoved Præstegegaard

Ett otroligt fint ställe att stanna på är Jungshoved Præstegegaard.
Alla rummen är olika och man kan bo som en piga i ett litet rum eller som en drottning med himmelssäng och det här fina badkaret.

Tjusigt badrum på Jungshoved Praestegaard.

Jag fick ett stort rum en trappa upp med ett härligt badrum och den här utsikten, så jag klagar inte!

Utsikten från mitt rum på Jungshoved Praestegaard.

På prästgården är stämningen hjärtlig och det känns som att allt går att ordna. Men med en bra bit till närmsta affär, 40 minuter tur och retur, så är det en bra idé att säga till i god tid om eventuella allergier. För mig hade de fixat laktosfritt smör, mjölk, yoghurt och Philadelphia! Mycket bra tycker jag. I den mysiga frukostsalen hänger bilder på familjen som de flesta jobbar på gården.
Hit vill jag åka med min man, det är såååå romantiskt! Här arrangeras många bröllop och de har bastu nere vid vattnet. Det är dock inte så barnvänligt utan mera gjort för vuxenhäng berättar ägaren Filip Rasmussen som driver stället med sin fru Anette.

Rådhuset i Præstø

Rådhuset i Præstø är omgjort till café med fin uteservering på gården.

En bit härifrån ligger idylliska Præstø. Här har man renoverat det gula rådhuset mitt i stan och även här arrangeras bröllop. Till Danmark kommer tydligen massor av par för att gifta sig och här skryter man med blott tre veckors behandlingstid! Sedan är papperna klara och man får säga JA till sin käresta. Oavsett kön, nationalitet och religion.
I rådhuset kan man också ta en fika i de 200 år gamla lokalerna eller ett glas vin på innergården och se upp mot de gamla fängelsecellerna. Här har man, kanske lite otippat, satsat på fransk atmosfär med caféstolar och fransk dragspelsmusig i högtalarna. Det funkar jättebra! Jakob Helles har fortfarande massor av planer som han inte hunnit genomföra men hela hans idé med att köpa rådhuset var att det skulle komma till användning igen och bli en mötesplats för den lokala befolkningen och en turistattraktion.

Frederiksminde har en stjärna i guide Michelin.

Frederiksminde

Bara 150 meter bort från torget och rådhuset ligger det vackra huset Frederiksminde där man både kan äta och sova kungligt. 2016 började Guide Micheline dela ut stjärnor även en bit utanför storstäderna. Frederiksminde fick en stjärna direkt! På den inglasade altanen sitter man med utsikt mot vattnet som på det tjusigaste badhotell.

Utsikt från matsalen på Frederiksminde.

Snacks på Frederiksminde. Så enkelt och sååååå gott!

Maten här är så fantastisk! Aldrig förr har jag ätit sallad som snacks men det fungerar ju hur bra som helst att dippa i en ramslökdip. Före salladen får vi in rå grön sparris att dippa i en färskostkräm. Mjällaste sparrisen ever! Allt är genomtänkt in i minsta detalj. Keramiken är specialbeställd, som de stora snäckskalen som vårt tredje snacks kommer in i.

Snacks med kräm på palsternacka, brynt smör och blommor.

Här har man jobbat med små detaljer och den stora helheten och gjort allt för att gästen ska få en unik upplevelse. Det får man också! Mest genom att vara på en michelinkrog där personalen fortfarande har glimten i ögat och kan skämta om att någon råkar spilla lite. De verkar – trots de höga ambitionerna – inte ta sig själva eller sitt uppdrag på FÖR stort allvar. Man trivs som fisken i vattnet helt enkelt. En krog ni bara inte får missa om ni är i Danmark och det minsta matglada!
Priserna avskräcker inte. En afton på ”Mindet” med champagne, snacks, vinpaket och vinmeny plus kaffe och sött går på 1.850 danska kronor för sex rätter och 2.450 för nio rätter. Här finns också väldigt förmånliga weekendpriser för den som vill stanna över. Kolla på hemsidan!

Møns Klint Resort

På Møns Klint Resort har man gjort en stor sak av att nattens mörker inte är förorenat. Det vill säga att det är så svart att man ser stjärnorna. (Hallå Norrbotten! Tips!!!) De har också massor av aktiviteter man kan syssla med som paddling, hästridning, turer på mountainbike och promenader. Här hyr man även ut allt från små sommarstugor till stora hus vid havet med plats för 10-14 personer. De har stor campinganläggning och fixar just nu ett spa för hundar! Alla ska ha något att pyssla med här på Møns Klint Resort.

Lunch vid havet i ett av de fantastiska hus man kan hyra via Møns Klint Resort.

Møns Klint

Själva Møns Klint är en stor, brant, vit klippa som stupar ner i ett turkosblått hav. En utmärkt plats för fotografering, men väldigt svårt att fånga det vackra på bild ändå. Och ljudet från vågorna, dofterna och känslan. Nej det måste ses!
Uppe på klinten finns det ett GeoCenter med utställningar som fängslar både barn och vuxna. Här får – nej SKA – man faktiskt röra vid utställningsobjekten. Underbart!

Møns Klint är dramatisk natur så det förslår. Här har jag gått de cirka 500 trappstegen ner för trätrappan.

Vallø Slotskro

På Vallø Slotskro äter man ungefär lika fantastiskt bra som på michelinkrogen Frederiksminde. Men man får ingen pall till sin handväska, så någon stjärna kanske inte är aktuell här? Jag måste ändå säga att maten står helt i michelinklass! Så gott och så vackert presenterat! Krogen finns med i White Guide.

En helt underbar rödtunga vackert presenterad på Vallø Slottskro.

Det var faktiskt på den här resan som jag äntligen såg vitsen med ätliga blommor! Både här på Vallø och på Frederiksminde smakar blommorna faktiskt gott! De tillför något till maten och man fattar plötsligt hela poängen. Annars har jag haft ett kärvt förhållande till kockar som serverar blommor med orden: Och allt går att äta! Jo visst, men är det gott? Oftast inte. Nå nu vet jag att det finns smakliga ätliga blommor så nu kan jag sluta sura.

Utsikten från mitt rum på Vallø Slottskro.

Att vakna upp med den här utsikten känns också helt rätt för mig som gärna vill leva som en drottning. I det gamla slottet bor numera singelkvinnor mellan 80-90 år. Det låter också rätt fint!
Att sedan komma ner till den här frukosten kan bara vara den bästa starten på dagen!

Frukosten är redan uppdukad på Vallø Slotskro när man kommer ner från sitt rum.

Rønnede Kro

Ett sista mattips måste jag ge er! På Rønnede Kro kan man faktiskt inte bo över, men de serverar väldigt god mat. Man sitter i en anrik miljö i ett vackert hus och blir serverad traditionell dansk mat men på ett helt nytt sätt.

Hyvlad grön sparris ovanpå grillad vit sparris. Japps. Det slank ner! Fin förrätt på Rønnede Kro.

En klassisk dansk kro med suveränt god mat är Rønnede Kro.

Fler utflyktsmål på Danmarks sydkust!

Stevns Klint

Ett naturfenomen som är med på Unescos världsarvslista. Här ser man nämligen exakt var i tiden och alla kalklager en meteor slog ner och utrotade dinosaurierna!

Orangeriet med fik både inne och ute.

Orangeriet i Gissefeld/Paradehuse

I det mysiga orangeriet är det som en tät djungel. Karpar simmar i en damm och fontänerna är fantasirikt utsmyckade. Det finns en shop och ett litet fik, ingen lagad mat utan här serveras kaka rätt och slätt! De har också tre rum för uthyrning.

Mysiga byn Nyord

På den lilla ön Nyord ligger orten med samma namn. Den är kulturmärke tack vare att det är en av få byar på Danmark där de inte haft skifte, det vill säga man har inte låtit bönderna flytta ut till stora hus som ligger mitt i deras åkermark utan husen är kvar i byn och odlingarna ligger utanför. Ta en prommis i byn, bilkörning är inte tillåten, kika in i den pyttelilla kyrkan och passa på att köpa med äkta dansk senap eller någon av alla sorters specialimporterad sprit som de säljer på Noorbohandelen.

Tulpanutställning på Gavnø Slot.

Gavnø Slot

Här har man flera blomutställningar per år. Just nu var det en halv miljon tulpaner som blommade, men senare blir det liljeutställning. När du sett dig mätt på blommor kan du ta en ölprovning inne på Slotsbryggeriet. Missa inte deras fantastiskt goda Stout!

Koldkrigsmuseum Stevnsfort

En riktig höjdpunkt för mig på den här annars väldigt matiga och natursköna resan var att få gå ner i en bunker som varit ytterst hemlig (och användes) ända fram till år 2000! Det beror inte minst på guiden som är Danmarks sista ubåtskapten och berättar med stort allvar om hur de jobbade här nere.

Här har allt lämnats som det stod. Till och med lite jackor hänger kvar. Här satt de tydligen och kedjerökte för taket var så förstört av nikotin att det höll på att rasa in. Men förutom nytt tak är allt sig likt.

Matställen i korthet:

Fredriksminde – första Michelinkrogen utanför Köpenhamn
Rønnede Kro – dansk mat, modernt serverad
Martens Røgeri – fisk i alla former, enkelt, rustikt och gott!
Vallø Slotskro – mat i Michelinklass
Paradehuset, orangeriet på Gisselfeld – utmärkt enkelt fik. Två sorters kaka och kaffe eller te.
Rådhuset i Præstø – Ta en fika eller en öl på innergården.