Tre nyheter på Stout-hyllan
En ny stout från Södra Maltfabriken och två från Guinness.
Man känner hösten nalkas. Det blåser så det svider i ansiktet. Man vill in och värma sig på en mysig pub, men man vill inte längre ha en kall lager. Man vill ha en stout! Som ett brev på posten kommer tre nyheter i den kategorin. En från Södra Maltfabriken och två väldigt nygamla från anrika Guinness.
Södra Stout är bryggd på tre sorters malt och humlesorterna Columbus och Amarillo. Den har legat sex månader på ståltank och smakar distinkt av saltlakrits, kakao och mörk bitter choklad. Den kostar 30.90 har 12 % och artikelnummer 30677-03.
För mig är detta inte vad jag tänker på när jag säger att jag är sugen på en stout. Den har på tok för mycket beska för min smak. Och saltlakrits är inte heller vad jag letar efter i en stout. Men! Jag tror att det finns en mängd av ölmänniskor som inte tycker om stout just på grund av avsaknaden av beska (min man t ex) som kommer att älska just den här. Men när det gäller porter är jag konservativ. Jag dricker det bara några gånger under det mörka vinterhalvåret och då vill jag att den ska vara klassisk, mörk och skummande.
Guinness Dublin Porter bygger på ett recept från 1796 kostar 23,90 och har en alkoholhalt på 3,8 %, artikelnummer: 88635-01.
Här har vi en porter som är fin i smaken med toner av bränt socker och malt, men den är väldigt tunn. Färgen skvallrar om att den är ungefär hälften så smakrik som en vanlig Guinness. Nej den här är inte heller för mig. Det skulle möjligen vara för den översnygga etiketten då!
Guinness West Indies Porter är en ytterst lite nyare nyhet. Receptet är daterat till 1801. Pris 25,90, alkoholhalten är 6,0 %. Artikelnummer: 88924-01.
Här har vi en porter helt i min smak. Det finns kaffe, bränt socker, kakao och malt i den djupa smaken. Den är lika mycket mat som dryck. Hurra och skål!
Alla tre nyheterna kommer att finnas i Systembolagets beställningssortiment från november. Södra Stout kommer också att finnas på några utvalda Systembolag.
(Vad gäller Stout/Porter som ölsort så får bryggeriet bestämma vad det ska stå på etiketten.)
