Två julsnapsar spetsade med cognac

jJulsnaps från prima och Tegnér & son

Trenden med fatlagrade snapsar och snaps spetsad, eller snarare avrundad, med sherry och cognac håller i sig. Vi testade två julsnapsar som trots cognacen har väldigt olika karaktär. 
Tegnér & son:s Extra prima julsnaps spetsad med cognac, 40 %, kostar 149 kronor för 350 ml, varunummer 10207-02.
Snapsen doftar distinkt av dill. Det är nästan som att stoppa huvudet i en dillchipspåse. Jag gillar dill, men kanske inte som mest till just julmaten. Smaken är mer balanserad och ganska söt, men även här tar dillen över. Snapsen är god och lätt och jag vill absolut dricka den på nästa kräftfest. Den kan även funka till gravlaxen. Hoppas att Tegnér & son återlanserar den till sommaren som en Extra Prima Kräftsnaps.
Primas julsnaps 2014, 38 %, kostar 209 kr för 500 ml, varunummer är 86308-02 i Systembolagets beställningssortiment.
Primas snaps är betydligt spritigare med en anings beska i eftersmaken. Den har ändå rund fin smak av dadlar och cognac. Den här tänker jag mig till julens småvarma kötträtter, korvar, köttbullar och revbensspjäll. Mycket fin!