Negroni – recept på en klassisk gindrink
Negroni är en lika klassisk som enkel drink att blanda. Lika delar gin, röd vermouth och Campari rörs med is och serveras gärna med en apelsinskiva, eller ett apelsinskal. Knappt så den behöver ett recept, men här kommer ett i alla fall.
Eftersom Negroni består av få ingredienser kan du variera den genom att testa olika sorters gin och olika sorters röd Vermout. Jag använder Skagerrak Nordic Dry Gin som ger en rejält rivig drink. Röd vermouth från Lustau är den godaste jag smakat men inte helt enkel att få tag på.
Nu finns det en uppsjö av röd vermouth att upptäcka i Systembolagets Beställningssortiment så det kan vara värt en titt. Och en beställning förstås. Det är så himla enkelt nuförtiden, trots att man nu måste betala i förskott. Då blir det lite som julafton när du går till Systembolaget för att hämta ut dina varor. I alla fall om du har lika dåligt minne som jag har.
Inte sugen på klassikern Negroni? Här hittar du ett gäng andra gindrinkar!
Negroni
Ingredienser
- 2 cl gin
- 2 cl röd vermouth
- 2 cl Campari
- is
- apelsinskiva eller apelsinskal
Instruktioner
- Häll alla ingredienser över en stor isbit i ett tumbler-glas och rör kraftigt.
- Lägg i apelsinskiva eller apelsinskal efter att ha gnidit mot glasets kant och om apelsinskal, pressat ur lite olja över drinken.
Ursprunget till Negroni är oklart men så här skriver Wikipedia
