MatMalin.se – allt som rör mat och dryck
Vargtass är en klassisk norrländsk drink med vodka och lingondricka. I min version Vargtass 2.0 byter jag ut lingondrickan mot den rejält syrliga Lingonberry Magic Mist från Infused Liquid och tillsätter Licor 43, som...
Blåbärsglögg Royal är en lyxig men lättblandad drink med gin, apelsinlikör och syrlig blåbärsglögg, toppad med mousserande vin. Bara fyra ingredienser och is behövs för att fixa en riktigt snygg drink till adventsfesten eller...
Infused Cocktail på äppelglögg är en elegant och frisk drink med calvados, citron och kryddig äppelglögg. Äggvitan ger drinken en vacker skumkrona. En riktigt god cocktail som passar lika bra till advent som resten...
Infused Liquid är ett svenskt företag som gör drinkmixers, tonic, shrub och glögg. Jag har testat deras produkter och är mycket förtjust i dem. Deras drinkmixers är perfekta för alla sorters drinkar, med och...
Äntligen besöker jag Eken Café, det gulliga fiket intill restaurang Hantverket på Östermalm i Stockholm. Det som drar? Smörgåstårta! Det och min goda vän Mia Öhrn. Och som vanligt har jag en hel del...
Jag slår ett slag för blindprovning och ordnar ett mousserande test för programledaren Jenny Alversjö. Hon får prova prosecco, cava, crémant och champagne. Det är inte så lätt som man kan tro att skilja...
Att välja kökskniv är högst personligt. Det som passar perfekt i en hand kan kännas helt fel i en annan. Men hur hittar man rätt i knivdjungeln? Sajten Knivverket vill hjälpa dig på traven....
Spelar det någon roll för smaken om vinet kommer från flaska, box eller tetra? Och vilken förpackning är egentligen bäst för miljön? Det diskuterar jag och Jenny Alversjö i TV4 Nyhetsmorgon. Vi passar också...
Ibland tar jag genvägar för att snabbt få ihop en god måltid. Som i mitt recept på Matig sallad med halloumi och kronärtskocka där jag använder paprika, cornichons och kronärtskockshjärtan på burk. Tillsammans med...
Pulled beef är långstekt högrev när den är som bäst – saftigt, smakrikt kött som får gå i ugnen tills det faller isär. Här serverar jag det på salladsblad men vi har ätit det...