Recept på Linders Lonkero och Gin Orange
”Inlägget innehåller reklam genom annonslänk för Bokus”
I Jens Linders och Stefan Wettainens bok Bastu fastnade vi direkt på receptet för Linders Lonkero. Här är hans recept plus ett annat på Gin Orange, för mig och alla andra som inte är galna i grapefrukt.
Den finska drycken lonkero är en drink med anor. Den ginbaserade alkoläsken uppfanns lagom till OS i Helsingfors 1952 då man behövde en svalkande drink som kunde serveras snabbt och i stora mängder. Sedan dess har den letat sig in i både finska och svenska hjärtan.
Jag minns att det talades om att åka till Finland och köpa Long Drinks i min ungdom, men jag fattade inte riktigt grejen med de ljusblå burkarna. Nu finns lonkero, som den kallas i Finland, i flera olika smaker och min favorit är gin med tranbär. Originalet som säljs här på Systembolaget är med gin och grapefruktläsk, gin och citron finns i beställningssortimentet.
Jag kan förstå att drycken blev en stor hit i Finland då den passar perfekt efter en het bastu! Så uppfriskande. Linders Lonkero är mindre bubblig tack vare färskpressad grapefruktjuice men fortfarande väldigt läskande och god. Min gindrink gör jag med apelsin istället då grape är för beskt för mig. Särskilt ihop med tonic. Någon måtta får det ju vara!
Linders lonkero
Ingredienser
- 4 cl gin
- 1 dl grapefruktjuice helst nypressad 1⁄2 dl
- 1⁄2 dl grapefruktkött
- 1 dl tonic water efter smak
- 4 isbitar
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i höga glas (som gärna har stått i kylen någon timme).
- Dekorera eventuellt med en skiva grapefrukt. Servera på en gång.
Gin Orange
Ingredienser
- 4 cl gin
- 1 dl pressad apelsin
- tonic water
- is
- apelsinskiva
Instruktioner
- Blanda allt i ett högt glas med is. Dekorera med appelsinskiva på kanten.
